Lemon Jaggery Panagam (பானகம்)

Ingredients

1. Dry Ginger Powder (சுக்கு)
2. Cardamom Powder (ஏலக்காய் தூள்)
3. Jaggery (வெல்லம்)
4. Lemon (எலுமிச்சை) – 1
5. Tamarind Juice (புளி சாறு)
6. Salt (உப்பு)
7. Water (நீர்)

Procedure

1. Start Squeezing Lemon (எலுமிச்சை) – 1, add Dry Ginger Powder (சுக்கு), pinch of Salt (உப்பு), Cardamom Powder (ஏலக்காய் தூள்), Tamarind Juice (புளி சாறு), Jaggery (வெல்லம்) and mix it well.
2. Pour 2 glass of Water (நீர்)
3. Add Ice cubes.
4. Lemon Jaggery Panagam (பானகம்) is ready!!!

Have it after lunch