Poondu Milagai Saandhu | Garlic Chili Sandhu with Dosa Paper Roast

Ingredients

1. Tamarind (புளி)
2. Salt (உப்பு)
3. Garlic (பூண்டு)
4. Dried Red Chili (உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய்)
5. Oil (எண்ணெய்)

Procedure

1. Pour some Oil (எண்ணெய்) in a tawa, start frying Dried Red Chili (உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய்). Similarly start frying Garlic (பூண்டு)
2. Start grinding fried Tamarind (புளி) along with Salt (உப்பு), Tamarind (புளி)
3. Add Garlic (பூண்டு) and grind it again.
4. Put it in a tawa and pour some Oil (எண்ணெய்)
5. Poondu Milagai Saandhu is ready